トップページ＞健康生活情報TOP＞健康トピックスTOP＞ストレス＞ストレスに勝つ生活と食事

ストレスに勝つ生活と食事

ストレスは胃にくる
人間は「感情の動物」であると言われます。その感情の動きに最も影響されやすいのが胃と心臓です。特に胃は、イライラしていると時は消化に平常の2倍近い時間がかかり、食べ物を消化するために分泌される胃液の量が増加します。

胃液はすっぱさの素である塩酸のほかに、タンパク質を分解するペプシンという酵素が相当量含まれています。このことから、胃液は強力な消化作用を持っているため、食事を消化するだけでなく、ときには胃や十二指腸の壁をまで溶かしてしまいます。これが胃や十二指腸などの消化性潰瘍の原因ともなるわけです。

ストレスが長く続くと、自律神経が失調状態になって、消化のリズムは狂ってきます。緊張が連続する生活を送っている人たちが胃潰瘍になりやすいのも、その背後にストレスが存在しているからなのです。

ただこのストレスは、ある人には適度な刺激であっても他の人には過度であるという個人差があります。「どの程度がストレスか」というのは、それぞれの職業･生まれ育った環境･あるいは個人の性格によっても左右されるので、簡単に判断するわけにはいかないのです。

では、毎日の暮らしのなかでストレス刺激の波状攻撃をどうガードするか、生活と食事の面からいくつかのポイントをチェックしてみましょう。

ストレスから自分の身を守ろう：生活面
★仕事に計画性を持たせる
さしあたって何をしなければならないかを明確にし、実行可能な計画を立てれば、イライラせずにすみます。このとき、絶対にギリギリの過密スケジュールにしないこと。そして、ある程度の幅と変更可能な弾力性をもたせておくことが必要です。

★興味を持つ
ストレス解消には思い切った気分転換が大いに効果的です。その方法として旅行やスポーツ、興味を持つことなどがありますが、旅行とかスポーツは時間的にも経済的にも、誰にでもすぐにできることは限りません。
その点趣味ならば手軽にできるものがいくらでもあります。いわゆる「停年病患者」にならないためにも、早いうちから第二の人生を豊かに過ごす趣味を見つけることが大切です。

★物事にこだわらない
数十年もの間、ものにこだわり続けてきた人に「こだわるな」と言っても、なかなか難しいものです。でも、一見些細なことも精神的ストレスの原因になることがあるのです。ともかく小さなことでくよくよせず、のんびりと静かな気持ちで生活することが大切です。そして、十分な睡眠を心がけることです。

ストレスから自分の身を守ろう：食事面
★タンパク質とビタミンＣをたくさんとる
肉体的な刺激や精神的刺激が与えられると、体の代謝機能は体内のたんぱく質の分解度を高める方向に働きます。そのため、ストレスに強くなるにはタンパク質をたっぷり含んだ食品（牛乳、卵、魚、肉、豆腐など）を十分とる必要があります。

また、ストレス刺激による全身的な代謝の高まりに応じて、特にビタミンＣの消耗が増していきますので、ビタミンＣを多く含む野菜と果物（ほうれん草、小松菜、ピーマン、グリーンアスパラ、大根、いちご、かんきつ類、パイナップルなど）を十分とってください。これらを中心に、バランスの取れた食事を心がけることが大切です。

胃腸をいたわるポイント
その1：ストレスを溜め込まない
趣味やスポーツなどで気分転換しましょう。

その2：刺激性の強い食べ物を控える
とうがらしやわさび・からしなど刺激の強い食品の摂りすぎに気を付けましょう。
かんきつ類・カフェィンの入った飲料はほどほどに！

その3：消化の良い食品を摂る
胃腸が疲れている時は、軟らかいもの・食物繊維の少ないもの、胃の停滞時間の短い物を選びましょう。 また、油の多いフライ・天ぷら・中華料理などは避けたいものです。 よく噛みゆっくり食べることも大切です。

その4：消化のよい調理法を工夫して！
生卵よりも半熟卵の方が、御飯よりお粥の方が消化がよくなります。

その5：規則正しく食べる
食事の時間を決めて1日3回、規則正しく食べる習慣は胃腸をいたわります。

その6：野菜をしっかり摂る
緑黄色野菜を中心に野菜類にはβ−カロチン・ビタミンＣ・Ｅが豊富に含まれ、体内で　活性酸素の害を防ぎストレスから体を守る働きを強化します。

その7：十分な睡眠を！
休養は、胃腸にとっても大切です。睡眠時間はしっかりとるようにしましょう。

その8：禁煙する！
タバコは血液の流れを悪くして粘膜の働きを弱めます。禁煙を心掛けましょう。

その9：適度に運動を！
適度な運動によって血行がよくなり胃腸を守る粘液の分泌が良くなると同時にストレスが解消されます。生活に運動を取り入れる工夫を！